Dagelijks bereiden wij onze producten met verschillende ingrediënten, sommige van deze ingrediënten bevatten allergen. Allergenen zijn eiwitten die in voedsel voorkomen die een allergische reactie kunnen opwekken bij mensen met een ‘voedselovergevoeligheid’. In sommige gevallen kunnen de klachten levensbedreigend zijn om die reden nemen wij dit onderwerp dan ook zeer serieus.

Allergenen die je kan aantreffen in onze producten zijn:

Mocht je twijfelen over welke allergenen er in een product zitten kun je altijd onze website raadplegen, bij ieder product staan de allergenen altijd aangeduid met logo. Daarnaast kun je onze medewerkers raadplegen, die kunnen via het kassasysteem de allergenen informatie opvragen.

Veel voorkomende vragen aan ons vanuit klanten omtrent allergenen & producten gaan over gluten & lactose, om die reden hebben wij hieronder al onze producten die glutenvrij of lactose vrij zijn nog even extra aangeduid.   

Glutenvrij brood

• Glutenvrij brood meergranen
• Glutenvrij brood wit

Glutenvrij banket

• Nougatine ijstaart
• Nougatine ijstaart Salted-Caramel
• Nougatine ijstaart Schoonderwoerd
• Caramel gebakje
• Nougatine gebakje
• Godfried’s Hazelino

Lactosevrij brood

• Al ons meergranenbrood is lactosevrij met uitzondering van de GildeMais Bus
• Van ons volkorenbrood is de Volkoren fijn, Volkoren Zoutarm, Grof Volkoren (met sesam) allemaal lactosevrij
• Al onze spelt- & desembroden zijn lactosevrij met uitzondering van Desem Haver
• Roggeknar & Fries Roggebrood
• Gildefit
• Glutenvrijbrood wit/ meergranen
• Al onze crackers
• Al onze harde broodjes (m.u.v. croissants, chocolade- & koffiebroodjes)
• Al onze afbakbroodjes met uitzondering van Croissants
• Onze Desem Stokbroden wit & meergranen
• Stokbrood Vloer Stok Wit
• Al onze ontbijtkoeken

Lactosevrij banket:

• Caramel gebakje
• Nougatine gebakje
• Nougatine ijstaart Schoonderwoerd